PINCHO TACOS

4 tacos de trigo rellenos de cochinilla pibil, fina base de lechuga, cebolla roja encurtida casera y chips de plátano frito.

TROZOS DE PLACER

Dados de queso suave de cabra en tempura acompañados de mermelada de tomate.

TIRAS DE POLLO CRUJIENTE

Tiras de pechuga de pollo rebozadas acompañadas de salsa mostaza-miel y salsa chili dulce.

BENDITOS NACHOS

Totopos caseros acompañados de queso fundido, costilla bbq desmenuzada cocinada a baja temperatura, chili con carne, pico de gallo, nata agria y guacamole casero.

CROQUETAS MELOSAS

Surtido de croquetas cochinillo con manzana, setas y buey. (6 unidades).

EL ÚLTIMO BOCADO

Brioche tostado en mantequilla relleno de carrillera de cerdo acompañado de pico de gallo, mango y salsa de yogurt.

MEXICANA

2 patties de 110g de carne de vaca madurada 30 días, doble de queso cheddar rojo, tomate, salsa mayo TEX MEX casera y bacon ahumado en haya bañado en sirope de arce.

AMERICANA

2 patties de 110g de vaca madurada 30 días, queso cheddar rojo, bacón ahumado, aros de cebolla rebozados, rúcula, tomate y salsa BBQ bourbon .

CAPRESSE

200g de CARNE DE CHULETÓN de vaca madurada 60 DÍAS, medallón de queso de cabra flameado, cebolla caramelizada y rúcula

CAMPERA

2 patties de 110g de vaca madurada 30 días, queso gouda, bacón ahumado, huevo frito, cebolla caramelizada, pepino encurtido, rúcula, tomate y salsa burger.

CHICKEN

Burger de pollo empanado crujiente, queso gouda fundido, cebolla caramelizada, pepino encurtido, aguacate, lechuga, finas lonchas de tomate y salsa burger.

TRUFFED

200g de carne de vaca madurada 30 días, lascas de queso grana padano, cebolla caramelizada, champiñón laminado a la plancha, rúcula y salsa mayo trufada.

FUMÉ

2 patties de 110g de carne de vaca madurada 30 días, doble queso cheddar ahumado, bacon ahumado en haya y nuestra salsa mayo de panceta con toque ahumado.

CARNÍVORA

200g de CARNE DE CHULETÓN de vaca madurada 60 DÍAS, queso cheddar fundido, cebolla caramelizada, costilla deshuesada elaborada a baja temperatura y nuestra salsa BBQ Jack Daniel’s.

EMMY

2 patties de 110g de carne de vaca madurada 30 días, queso cheddar, cebolla caramelizada, mermelada de bacon y salsa coreana ligeramente picante.

MANCHEGA

200g de carne de vaca madurada 45 días, queso manchego puro de oveja, base de pisto manchego, papada cortada fina 100% ibérica curada y mayonesa suave de ajos asados.

VEGGIE

Pan de remolacha, burger vegana, queso, cebolla caramelizada, pepino encurtido, tomate, rúcula y salsa burger.

ANIVERSARIO

Medallón de 200g de carne madurada 30 días, panceta cocinada a baja temperatura macerada en BBC, queso ahumado, relish de pepinillo y mayo de chimichurri ahumada.

BURGER DEL MES (KOREANA)

Burger de pollo crujiente bañado en salsa chili dulce, tomate, bacón ahumado, cebolla morada encurtida y queso fundido.

MEXICANA 2.0

2 patties de 110 g de vaca madurada 30 días, queso cheddar rojo, costilla BBQ desmenuzada cocinada a baja temperatura, chili con carne, pico de gallo y guacamole casero. OPCIONAL (jalapeños).

LAGRIMAS DE POLLO

Lágrimas de pollo con patatas

JUNIOR DE POLLO

Hamburguesa de pollo, lechuga, mayonesa y queso gouda.

JUNIOR DE TERNERA

HAMBURGUESA de vaca madurada 30 días y queso cheddar rojo fundido.

TORRIJA BRIOCHE CON HELADO

Torrija de pan brioche bañado en leche, con capa de azúcar tostada y acompañada de helado.

TARTA DE QUESO TRADICIONAL

Opciones: pistacho, tradicional y kínder bueno (pregunta disponibidad). Tradicional sin frutos de cáscara.

COULANT DE CHOCOLATE

Fondant de chocolate negro acompañado de helado de vainilla.

HELADO