PINCHO TACOS

4 tacos de trigo rellenos de cochinilla pibil, fina base de lechuga, cebolla roja encurtida casera y chips de plátano frito.

TROZOS DE PLACER

Dados de queso suave de cabra en tempura acompañados de mermelada de tomate.

JAPO ALITAS

Nuestras alitas fritas bañadas en salsa teriyaki y salsa receta propia con un toque dulce.

TIRAS DE POLLO CRUJIENTE

Tiras de pechuga de pollo rebozadas acompañadas de salsa mostaza-miel y salsa chili dulce.

BENDITOS NACHOS

Totopos caseros acompañados de queso fundido, costilla bbq desmenuzada cocinada a baja temperatura, chili con carne, pico de gallo, nata agria y guacamole casero.

CROQUETAS MELOSAS

Surtido de croquetas cochinillo con manzana, setas y buey. (6 unidades).

EL ÚLTIMO BOCADO

Brioche tostado en mantequilla relleno de carrillera de cerdo acompañado de pico de gallo, mango y salsa de yogurt.

MEXICANA

2 patties de 110g de carne de vaca madurada 30 días, doble de queso cheddar rojo, tomate, salsa mayo TEX MEX casera y bacon ahumado en haya bañado en sirope de arce.

AMERICANA

2 patties de 110g de vaca madurada 30 días, queso cheddar rojo, bacón ahumado, aros de cebolla rebozados, rúcula, tomate y salsa BBQ bourbon .

CAPRESSE

200g de CARNE DE CHULETÓN de vaca madurada 60 DÍAS, medallón de queso de cabra flameado, cebolla caramelizada y rúcula

CAMPERA

2 patties de 110g de vaca madurada 30 días, queso gouda, bacón ahumado, huevo frito, cebolla caramelizada, pepino encurtido, rúcula, tomate y salsa burger.

CHICKEN

Burger de pollo empanado crujiente, queso gouda fundido, cebolla caramelizada, pepino encurtido, aguacate, lechuga, finas lonchas de tomate y salsa burger.

TRUFFED

200g de carne de vaca madurada 30 días, lascas de queso grana padano, cebolla caramelizada, champiñón laminado a la plancha, rúcula y salsa mayo trufada.

FUMÉ

2 patties de 110g de carne de vaca madurada 30 días, doble queso cheddar ahumado, bacon ahumado en haya y nuestra salsa mayo de panceta con toque ahumado.

CARNÍVORA

200g de CARNE DE CHULETÓN de vaca madurada 60 DÍAS, queso cheddar fundido, cebolla caramelizada, costilla deshuesada elaborada a baja temperatura y nuestra salsa BBQ Jack Daniel’s.

EMMY

2 patties de 110g de carne de vaca madurada 30 días, queso cheddar, cebolla caramelizada, mermelada de bacon y salsa coreana ligeramente picante.

MANCHEGA

200g de carne de vaca madurada 45 días, queso manchego puro de oveja, base de pisto manchego, papada cortada fina 100% ibérica curada y mayonesa suave de ajos asados.

VEGGIE

Pan de remolacha, burger vegana, queso, cebolla caramelizada, pepino encurtido, tomate, rúcula y salsa burger.

ANIVERSARIO

Medallón de 200g de carne madurada 30 días, panceta cocinada a baja temperatura macerada en BBC, queso ahumado, relish de pepinillo y mayo de chimichurri ahumada.

MEXICANA 2.0

2 patties de 110 g de vaca madurada 30 días, queso cheddar rojo, costilla BBQ desmenuzada cocinada a baja temperatura, chili con carne, pico de gallo y guacamole casero. OPCIONAL (jalapeños).

LAGRIMAS DE POLLO

Lágrimas de pollo con patatas

JUNIOR DE POLLO

Hamburguesa de pollo, lechuga, mayonesa y queso gouda.

JUNIOR DE TERNERA

HAMBURGUESA de vaca madurada 30 días y queso cheddar rojo fundido.

TORRIJA BRIOCHE CON HELADO

Torrija de pan brioche bañado en leche, con capa de azúcar tostada y acompañada de helado.

TARTA DE QUESO TRADICIONAL

Opciones: pistacho, tradicional y kínder bueno (pregunta disponibidad). Tradicional sin frutos de cáscara.

COULANT DE CHOCOLATE

Fondant de chocolate negro acompañado de helado de vainilla.

HELADO